Eric Kayser


 

« Le pain, c’est de la farine, de l’eau, du sel et du levain. J’ai l’habitude d’y ajouter un ingrédient de plus : la passion. » Eric Kayser

Entreprenant, innovant, talentueux, cet artisan a su, en quelques années, devenir une des références de la boulangerie française.

Respectueux de la tradition boulangère artisanale au levain naturel, avec ses boulangers, il enrichit ses créations au fil des années : innovations techniques, nouvelles recettes, concepts de magasins novateurs et recherche de la meilleure qualité pour les ingrédients.

L’ouverture de sa première adresse, en 1996, a été suivie de nombreux exemples à Paris et dans le monde (New York, Tokyo, Hong Kong…).

Aujourd’hui, on peut trouver plus d’une centaine de boulangeries Kayser dans une vingtaine de pays avec toujours le même principe du pain au levain naturel, pétri et cuit sur place, avec des artisans boulangers présents sur place.

Site Internet de La Maison Kayser >

 

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